カルフールが中国でコンビニを開くには競争がこんなに激しい

中国に進出して20年、フランス最大の小売店カルフールは、この競争の激しい市場で新しい業態モデルを開拓することで地位を固めている。

カルフールは昨年11月、上海で「Easy」という第1号店をオープンしたCarrefour」のコンビニエンスストアは、先ごろ9月20日に上海古北黄金城道に3店舗目をオープンし、今後数日間、上海徐匯区万体館の隣の星遊城に4店舗目もオープンする。

「来年の春節までに合計10店程度を出店する予定で、将来的にうまく運営すれば、上海以外の都市への出店も視野に入れている」とカルフール電子商取引およびコンビニ事業ディレクターのオリバー氏Tollet氏はインタフェース新聞記者に語った。

新しいコンビニ業態の発展に合わせて、今年6月18日、カルフールは上海でカルフールオンラインモールを正式にスタートさせた。Easyコンビニにはカルフール・オンライン・ショッピングモールに接続するパソコンがあり、オンライン・ショッピングモールのオフライン・セルフ・ポイントとして利用できます。ますます多くのコンビニがオープンするにつれて、カルフールはオンライン注文+アウトレット出荷+コンビニ独自のO 2 Oショッピングモデルをオンにしたいと考えています。

しかし、カルフールも、開業してから今まで、自分でサービスを提供する消費者は多くないことを発見した。カルフールでは、これまで別のブランドのコンビニのオフラインでのセルフサービスでは、店を間違えてしまう問題があった可能性があり、Easyコンビニではそのようなことはありませんが、手間がかからないなどの理由で、直接宅配したほうがいいかもしれません。これはカルフールが現在模索している新しいモデルであり、発生した問題をどのように解決するかはまだ観察しなければならない。

現在、コンビニは確かに小売業の中で最も注目されている業態だが、上海では2013年にすでに4800以上のコンビニがあり、内陸部のコンビニが最も密集している都市である。

だから、消費者は新しいコンビニブランドを必要としなくなった。「より大きな店舗を開き、より多くの商品を提供しなければならない」とOliver Tollet氏は言う。

　　Oliver TolletはEasyコンビニを「コンビニスーパー」と呼んでいるが、一般的なコンビニとの最も直感的な違いは、Easyコンビニ1店あたりの経営面積基準は250平方メートル前後で、3つの一般的なコンビニの大きさに相当し、商品を提供する品目は4000-5000種類で、一般的なコンビニをはるかに上回っていることだ。

カルフールはEasyコンビニをライフスタイルの雰囲気にしたいと思っていたので、オレンジ色の赤を基調としたこれらの店舗に足を踏み入れると、さまざまな商品のほか、無料のWi-Fi、微信スキャンで写真を印刷できる機械、簡単なコーヒーバーがあり、アメニティ、鉄分、ミルクティーなど簡単な飲み物を提供している。価格は通常10元前後で、また、通りに面した窓に近いテーブルには、多くの充電電源が設置されています。

Easyコンビニ最大の茶陵北路店には、十分な場所があるので、カルフール側は2階を簡易コーヒーバーにすることを選んだ。テーブルと椅子がいくつかあり、1階のスーパーで買った食品を持ってきて食べることができる。このコーヒーバーは確かに消費者を引きつけている。雨が降っている夕方、近くに下校した小学生は制服を着て、ちょうど入れたカップラーメンとミルクティーを持って2階に上がり、食事をしながら宿題をして、外の雨が止むのを待っていた。

場所の便を利用して、EasyコンビニとO 2 Oのネイルサービス業者河狸家が協力し、店内でネイルサービスなどを展開している。このほか、将来的には2階スペースを利用して定期的に青年ホワイトカラーの油絵サロンを開催する計画だ。

「独身の若い女性は見知らぬ人に来てほしくないかもしれませんが、家の近くのコンビニは安全で便利です」OliverTollet氏は、これらの簡単な付加価値サービスはより多くの消費者を誘致するのに役立ち、Easyコンビニの特色を体現することができると説明した。

実は2004年にカルフールが生鮮スーパーブランドを導入したことがある」チャンピオンマート」とコンビニ業態を模索しようとしたが、最終的には規模が限られ、コストが高すぎるなどの理由で赤字となり、翌年には中国市場から撤退した。

しかし、「中国の消費者ニーズの変化に伴い、中国では新たな消費モデルが生まれており、消費者も変化を見たいと考えており、私たちはこの変化に順応し、消費者により多くの選択肢を提供したい」とOliver。Tolletは表します。

中国でコンビニエンスストア事業を展開するために、カルフールは1年半前に新業態プロジェクト部門という独立チームを設立したが、事業が始まったばかりで、部門は数人しかいないため、主にカルフールの他の成熟した資源に頼って運営されている。

開店前、カルフールは中国市場を考察し、最終的に市場が飽和している上海では、通常のコンビニよりも大きなコンビニが存在すると認定した。アウトレットよりも柔軟で、コンビニよりも多くの選択肢を提供できるため、通常のコンビニとの完全な競争を避け、アウトレット以外の市場空間を埋めることができる。より大きな場所でも付加価値サービスを提供しやすく、ブランドの特色を体現し、消費者の粘性を高めることができます。

Easyコンビニの内装は最終的にオレンジ色を中心とした色調を選んだのも、事前調査で消費者が最も好きな色を選んだからだ。

一方、立地では、カルフールが事前調査の結果をもとに、交通の要所やオフィスビルの集積区など、人の流れが多い場所を選んだ。主なターゲットは、近隣に住む住民や通勤に立ち寄るサラリーマンだ。しかし、Oliver Tollet氏も、現在はまだテスト段階で、将来は異なるタイプの地域に出店し、多くの探索をして経験をまとめると述べた。

前期準備中、カルフール.また、大きな売り場のお客様とは異なり、コンビニに来るお客様は時間に敏感で、より便利で迅速なサービスが必要であると同時に、1日の異なる時間帯でもお客様のニーズが異なることがわかりました。

「例えば朝の通勤通学には朝食が必要で、昼には弁当などの昼食が必要です」オリバーTollet氏は、「私たちは調査の結果、中国人外国人よりもコンビニで提供されている食べ物、特に即食性の食品を重視しているので、弁当や朝食などの簡単な食事のほか、夜の仕事帰りに持ち帰って調理できる食材もあります。これは私たちのコンビニと量販店の最大の違いでもあります。インスタント食品を提供することです」

2014年11月、初の「EasyCarrefour」というコンビニがついにオープンした。オープン後、カルフールはすぐにフィードバックを受け、生鮮という品目を増やしたいという顧客の声が多かった。これまで、物流コストなどの要素から、また最初の店舗が比較的保守的であるため、カルフールには生鮮製品がなかったが、消費者のフィードバックで生鮮製品の市場を見せることができ、その後の店舗にこの品目を加えることにした。また、各種レトルト食品、輸入食品とともにEasyコンビニの対外マーケティングの際に重点的に強調されるセールスポイントとなった。

「私たちのサプライチェーンとカルフールの売り場は共有されており、比較的柔軟です」とOliver Tollet氏は述べた。